LINZ. Punschzeit ist auch Rechenzeit!

🔥 Das Glühwein-Einmaleins (klappt auch mit Punsch)
💰 Was bringt so eine Tasse Heißgetränk mit Alkohol wirklich in die Kassa?

💸 Bei 5,50 € pro Tasse (0,2 l) auf dem Christkindlmarkt fragen sich viele: Was bleibt beim Standler da eigentlich so hängen?
🧮 Rechnen wir rasch nach – rein auf Konsumenten-Bruttopreisen also mit den 20% Mehrwertsteuer.

📦 Ein 10-Liter-Kanister Qualitäts-Glühwein oder klassischer Punsch (jeweils trinkfertig) kostet brutto im Schnitt 25,20€ im Einkauf.
➡️ Ein Kanister ergibt somit exakt 50 Tassen à 0,2l

🏷️ Der Preis pro Tasse im Einkauf liegt bei rund 0,45€ (mit Rabatt von 10% bei mindestens 25 abgenommenen Kanistern).

💶 Der Verkaufspreis beträgt für die Tasse 5,50€

👉 Das Ergebnis zeigt 5,05€ Differenz pro Tasse.

👉 Der Verkaufspreis entspricht also rund dem 12-fachen des Einkaufspreises (+1.112 % Aufschlag).

👉 Die reinen Produktkosten im Einkauf machen also nur 8,25 % des finalen Preises aus!

📊 Zum Vergleich: In der ortsgebundenen Gastronomie, also beim Wirt ums Eck, gelten als Richtwerte für den Wareneinsatz bezogen auf den Bruttoverkaufspreis bei Speisen ca. 22% und bei Getränken im Schnitt ca. 14%, bei Bier soll der Wert bei rund 17% liegen.

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